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构建了基于多壁碳纳米管(Multi-walled carbon nanotubea,MWCNTs)和铂纳米颗粒(Pt-nano)的电流型L-乳酸生物传感器.将Sol-gel膜覆......
对我国生物传感器的研究现状，特别是我国生物传感器在实用化上取得突破性进展的ＳＢＡ系列生物传感器的研究历史和现状做了较全面的论述，对......
与其它微生物相比，用大肠杆菌进行发酵生产乳酸有许多优势，但大肠杆菌没有L-乳酸脱氢酶基因，不能利用糖发酵生L-乳酸。本文采用PCR技......
为提高酸菜的品质,从自然发酵酸菜中分离得到1株高产L-乳酸的乳酸菌,编号为LZH-3。响应面法对其液体发酵条件进行优化,通过回归分......
多次观察到在预先包装的生发酵香肠表层的不理想外衣，有时把粉霜的成分认为是D，L-乳酸盐。现在，我们首次鉴定肉产生的肌酸是在预包装......
